1
Nguyên liệu:
- 5 bìa đậu mơ
- 100g hạt sen
- Lá sen, bột bắp
- Gia vị: Dầu ăn, dầu hào chay, hạt nêm
Cách làm:
Bước 1: Hạt sen bỏ tim, rửa sạch, luộc mềm, tán nhuyễn, giữ lại nước luộc.
Cách làm món đậu mơ hấp lá sen thơm ngon
Bước 2: Cho nước luộc lên bếp nấu sôi trở lại, cho hạt sen đã tán nhuyễn vào nấu cùng. Nêm 2 thìa cà phê hạt nêm và một chút dầu hào, sau đó dùng nước bột bắp để làm sánh sốt hạt sen.
Bước 3: Lá sen, rửa sạch, để ráo. Lót lá sen vào đĩa sâu lòng, xếp đậu mơ lên và rưới nước sốt hạt sen lên đậu, gói lại, hấp khoảng 5 phút cho lá sen toát mùi thơm là được. Thưởng thức món ăn này khi còn nóng.
Chú ý:
- Đậu mơ phải to bằng 2 ngón tay khép, mềm hơn, béo hơn, thơm hơn miếng đậu phụ thông thường.
- Chọn mua những lá sen già, ngả màu xanh đậm, không rách nát để gói món ăn, vì như thế món ăn mới được hương thơm dịu từ lá sen.
>> Cách làm bánh bao bằng nồi cơm điện
Xem thêm
Làm bánh bao bằng nồi cơm điện thơm ngon chẳng kém ngoài hàng
Đậu hũ non tẩm hành chiên giòn rẻ mà ngon
Bắt đầu tuần mới với món cơm cháy thịt băm mỡ hành 
Cách làm kem xoài để tủ lạnh cho trẻ nhỏ
