1
Nguyên liệu:
- Váng đậu
- Muối nở (Baking soda)
- Lá chuối
- Gia vị: Muối, tiêu, đường trắng
Cách làm:
Bước 1: Váng đậu ngâm với nước cho mềm rồi cắt bỏ các viền cứng. Cho vào nồi nước sôi với 1/2 muỗng cà phê muối nở (baking soda), luộc khoảng 3 phút rồi vớt ra cho vào rổ để ráo nước.
Cách làm chả lụa chay
Bước 2: Dùng vật nặng đè xuống cho thật ráo nước rồi lau cho khô và cắt nhỏ. Ướp vào 1/3 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu và 1/2 muỗng cà phê đường.
Bước 3: Cho váng đậu vào lá chuối và gói lại như gói bánh tét. Luộc khoảng 30-40 phút là chả chín. Chả lụa chay có thể kho với chút nước tương, sốt cà chua hay ăn không với cơm.
>> Cách nấu lưỡi bò tưới nước sốt thơm ngon
Xem thêm
Cách làm món lưỡi bò rưới nước sốt ngon tuyệt
Cách làm đậu mơ hấp lá sen ngon khó cưỡng 
Làm bánh bao bằng nồi cơm điện thơm ngon chẳng kém ngoài hàng
Thiết kế đồ ăn vặt ngày mát trời: Ốc mỡ xào me
