1
Nguyên liệu:
- Thịt ba chỉ
- 2 củ tỏi, xì dầu, dầu ăn
Cách làm:
- Thịt ba chỉ để nguyên khổ luộc chín. Khi luộc nhớ để lửa vừa phải và mở vung để miếng thịt được trắng.
- Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Ớt băm nhỏ
- Pha nước mắm, xì dầu, đường, ớt tỏi, ½ quả chanh sao cho chua chua ngọt ngọt.
- Cho ít dầu ăn lên bếp, phi thơm 2-3 tép tỏi băm nhỏ sau đó trộn cùng với nước mắm đã pha.
- Thịt ba chỉ đợi nguội, cắt lát mỏng.
- Xếp thịt ra đĩa, rưới từ từ sốt tỏi lên khắp miếng thịt. Có thể thưởng thức cùng dưa chuột hay vài cọng rau thơm.
