Ứa nước miếng với món sườn xào khế

biettuot biettuot @biettuot

Ứa nước miếng với món sườn xào khế

Sườn xào khế có màu vàng đẹp mắt và đủ các vị chua, mặn, ngọt sẽ khiến gia đình bạn đánh bay nồi cơm trong chớp mắt. Cùng học làm món sườn xào khế.

26/09/2016 11:46 AM
1,689

Nguyên liệu:

- 1 quả khế chua

- 300g xương sườn

- 30g hành

- 30g gừng

- 1 tép tỏi

Nguyên liệu ướp sườn:

- 3 muỗng canh bột bắp

- 2 muỗng canh bột mì

- ½ muỗng muối

- ¼ muỗng hạt tiêu trắng

- 1 quả trứng

Nguyên liệu sốt:

- 4 muỗng canh nước sốt cà chua

- ¼ muỗng muối

- ½ muỗng đường

- 1 muỗng canh bột bắp

- 100 ml nước

Cách làm:

Bước 1: Xương sườn chặt miếng vừa ăn, rửa sạch, rồi trộn với nguyên liệu ướp sườn ở trên. Để khoảng 15 phút cho ngấm.

Cách làm món sườn xào khế  3

Cách làm món sườn xào khế

Bước 2: Khế rửa sạch, cắt thành lát dày chừng 2 cm, sau đó mỗi lát lại cắt làm đôi, bỏ hạt. Chuẩn bị một bát nhỏ, cho các nguyên liệu sốt vào trộn đều rồi để riêng sang một bên.

Cách làm món sườn xào khế  2

Bước 3: Làm nóng chảo sâu lòng với lượng dầu ngập mặt sườn khi chiên. Chờ dầu nóng, thả sườn vào chiên cho đến khi ngả màu vàng nâu thì gắp ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.

Cách làm món sườn xào khế  4

Bước 4: Chắt bớt dầu thừa, chỉ để lại một lớp dầu láng mặt. Làm nóng chảo trở lại rồi cho đầu hành trắng cắt khúc và tỏi xắt lát mỏng vào đảo thơm.

Bước 5: Cho khế vào, tiếp tục xào đều tay chừng 1 phút thì đổ hỗn hợp nước sốt đã chuẩn bị vào đảo chung. Trút sườn vào xào thêm chừng 5 phút tới khi nước sốt sánh lại, sườn đã ngấm vị chua và những miếng khế chín thì tắt lửa, xơi ra đĩa và thưởng thức.

Cách làm món sườn xào khế  0

Cách làm món sườn xào khế  1

>> Cách kho cá chắc thịt không phải ai cũng biết

Xem thêm

  • Cách kho cá chắc thịt không phải bà nội trợ nào cũng biếtCách kho cá chắc thịt không phải bà nội trợ nào cũng biết
  • Mẹ đảm chia sẻ bí quyết nấu cháo lòng ngon miễn chêMẹ đảm chia sẻ bí quyết nấu cháo lòng ngon miễn chê
  • Mùa thu đến rồi! Cùng học làm món chè cốm ngô đãi cả nhàMùa thu đến rồi! Cùng học làm món chè cốm ngô đãi cả nhà
  • Cách làm món canh ớt chuông nhồi thịt lạ miệngCách làm món canh ớt chuông nhồi thịt lạ miệng
Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý